Introducción La Bioquímica es la ciencia que se ocupa del estudio de las diversas moléculas biológicas o biomoleculas que se encuentran presentes en las células y organismos vivos, y de las reacciones químicas que ocurren en ellas. Los seres vivos funcionan como sistemas químicos que continuamente necesitan de las biomoléculas como los hidratos de carbono, las proteínas, lípidos y los ácidos nucleicos que son responsables de la restructuración y regulación de la química de la vida. Además existe una variada interacción entre ellas que ha permitir a la célula y a los organismos a crecer, alimentarse, reproducirse, usar y almacenar energía. Ahora, con este preámbulo aprendamos mas sobre las biomoléculas que nos dan la vida preguntándonos ¿Para qué y con que nos alimentamos? Esto los llevara pensar y analizar cuan importe es estudiar a estos compuestos, en que tipo de alimentos se encuentran y como la célula los procesa para obtener todo el material que necesita, Sabemos que, donde hay vida ocurren procesos químicos. Finalmente, si pensamos en todo lo que hacemos durante el día y en lo que realiza nuestro organismo como respirar, oír, ver, mientras la sangre circula por el cuerpo realizando funciones importantes, comprenderemos que nuestro organismo funciona continuamente como un sistema químico hasta cuando estamos dormimos, es decir que necesita transformar la energía contenida en los alimentos en calor, movimiento y trabajo y para ello debemos saber que alimentos debemos consumir e y que tipo de sustancias químicas nos proporcionan para mantenernos vivos y sanos. ¿Existirá una relación entre el estudio de las biomoleculas, los alimentos y la nutrición?
Introducción La Bioquímica es la ciencia que se ocupa del estudio de las diversas moléculas biológicas o biomoleculas que se encuentran presentes en las células y organismos vivos, y de las reacciones químicas que ocurren en ellas.
Los seres vivos funcionan como sistemas químicos que continuamente necesitan de las biomoléculas como los hidratos de carbono, las proteínas, lípidos y los ácidos nucleicos que son responsables de la restructuración y regulación de la química de la vida. Además existe una variada interacción entre ellas que ha permitir a la célula y a los organismos a crecer, alimentarse, reproducirse, usar y almacenar energía.
Ahora, con este preámbulo aprendamos mas sobre las biomoléculas que nos dan la vida preguntándonos ¿Para qué y con que nos alimentamos? Esto los llevara pensar y analizar cuan importe es estudiar a estos compuestos, en que tipo de alimentos se encuentran y como la célula los procesa para obtener todo el material que necesita, Sabemos que, donde hay vida ocurren procesos químicos.
Finalmente, si pensamos en todo lo que hacemos durante el día y en lo que realiza nuestro organismo como respirar, oír, ver, mientras la sangre circula por el cuerpo realizando funciones importantes, comprenderemos que nuestro organismo funciona continuamente como un sistema químico hasta cuando estamos dormimos, es decir que necesita transformar la energía contenida en los alimentos en calor, movimiento y trabajo y para ello debemos saber que alimentos debemos consumir e y que tipo de sustancias químicas nos proporcionan para mantenernos vivos y sanos. ¿Existirá una relación entre el estudio de las biomoleculas, los alimentos y la nutrición?
¡Ánimo y adelante con nuestro estudio!........